Detta anche Brisaola della Valchiavenna, è il salume prodotto tipico per eccellenza della Valchiavenna.
"Buoni, veramente buoni" chi li ha provati li definisce così!!
Specialità servite nei caratteristici crotti della Valchiavenna
Una lunga tradizione li ha mantenuti inalterati nel loro tipico sapore.
Il dolce tipico di Chiavenna
